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全福街道開展廚師技能培訓

作者:     來源:全福街道     發佈時間:2020年10月09日    點擊數:

一門技術在手一生吃喝無憂為做好我街道建檔立卡貧困户技能培訓工作,有效提升貧困户勞動力技能水平,促進重點羣體就業,近日,全福街道聯合區就業局、樂山市市中區電子機械技術學校組織開展為期23天中式烹飪廚師培訓班。

 

培訓採取理論授課與實操作相結合的方式進行集中培訓。理論講授內容包括:食品安全法、消防知識、行刀技法、煎、炒、烹、炸、火候、麪點花樣造型及如何做到色香味俱全等製作知識;在實踐操作中,參訓的學員在授課老師嫺熟的演練和精心指導下,學習製作水煮肉片、糖醋炸魚、豆腐腦、韭菜盒子、麪點小吃等菜品。在培訓的過程中,學員積極與老師互動提問題,老師耐心答疑,整個課程在一片歡聲笑語中劃上了圓滿的句號

 

此次培訓結束,全部35學員通過考核合格,取得初級廚師資格證書參與培訓的學員表示,在這次培訓中學習了安全、規範的技能操作方法,受益匪淺,既可用於生活也可結合工作,以後有機會也會積極參加這樣的學習。

 

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